Ученици и учители от ПГЛПТ успешно реализираха мобилности по проект по програма “Еразъм+“

Успешно приключиха мобилностите по проект № 2025-1-BG01-KA121-VET-000312417 - „Зелени умения в кухнята - устойчиви и сезонни кулинарни практики“ по програма Еразъм+, КД1 „Образователна мобилност за граждани“, сектор „Професионално образование и обучение“.

В рамките на проекта ученици и учители от ПГЛПТ участваха в две мобилности в Италия, насочени към развитие на професионални умения, устойчиви кулинарни практики и международен обмен на опит. Партньор по проекта на ПГЛПТ е италианската асоциация LUCE.

Груповата мобилност на учениците се проведе през месец април в училище VOLTA – гр. Удине, и беше фокусирана върху устойчивото хранене, сезонната кухня и развитието на „зелени“ умения в кулинарията. Участниците се включиха в кулинарни работилници, където приготвяха традиционни италиански ястия с местни и сезонни продукти, като прилагаха техники за намаляване на хранителните отпадъци и ефективно използване на ресурсите. Учениците развиха своите професионални, езикови, дигитални и социални компетентности чрез работа по презентационни и творчески проекти, посещения на Science Lab, часове за запознаване с италианската култура, часове по графичен дизайн, участие в спортни дейности.

През месеците януари и март учители от училището реализираха job shadowing (наблюдение на работното място) мобилност в Катания, Сицилия. Основната тема бе свързана със сицилианската кухня – нейните традиции и устойчивост. Програмата включваше наблюдение на обучителни практики, тематични кулинарни работилници с акцент върху средиземноморската кухня, здравословното хранене, устойчивото потребление, концепциите „нулев отпадък“ в готвенето и късите вериги на доставка.  Преподавателите обмениха добри практики и работиха по създаването на дигитални образователни ресурси, устойчиви менюта и интерактивни материали, които ще намерят приложение в бъдещата работа с учениците.

Културната програма също беше важна част от мобилностите. Учениците посетиха Венеция, където се запознаха с богатото историческо и културно наследство на града. Учителите имаха възможност да разгледат Сиракуза и Таормина – емблематични сицилиански градове, впечатляващи със своята история, архитектура и средиземноморска култура.

Участието в мобилностите по проекта допринесе за повишаване качеството на професионалната подготовка, насърчи междукултурния обмен и мотивира участниците за бъдещо професионално и личностно развитие.

Финансирано от Европейския съюз. Изразените възгледи и мнения обаче принадлежат изцяло на техния(ите) автор(и) и не отразяват непременно възгледите на Европейския съюз или на НА. За тях не носи отговорност нито Европейският съюз, нито предоставящият орган.