Рецепта за вкусна печена тиква от “Работилница за мечти“

С най-типичния есенен десерт - тиквата, изпратиха последния летен месец септември и посрещнаха първият есенен - октомври, пълнолетните потребители на Дневен център „Работилница за мечти“ в Казанлък.

По традиция денят четвъртък от седмицата е ден, в който Павлина, Ина, Христина, Митко, Дидо, Георги, Стефан, Янка и всички останали пълнолетни потребители на Центъра, усвояват кулинарни умения. Резултатът всеки път е прекрасно приготвено и вкусно ястие, десерт, салата или предястие. В ролята на Мастършефове са работещите с пълнолетните потребители социални работници, трудотерапевти, педагози и психолог.

Героят на последния септемврийски четвъртък е пълнената тиква с вкусни ядки и локум на социалния работник Марияна Янева. Рецептата, в резултат на която после всички си облизаха и чиниите, и пръстите, е успешно отрепетирана и от директора на ДЦДУ Веска Мараджиева. В случая обаче за вкусната тиква се погрижиха именно пълнолетните потребители.

Главен отговорник „Печка“ Георги имаше грижата тиквата да е прекрасно и достатъчно добре изпечена така, че да хваща окото от пръв поглед. Резултатът: вкусно, емоционално, изядено. И понеже в „Работилницата за мечти“ всичко хубаво се споделя с приятели съмишленици, с щедрост оттам предоставят рецептата за вкусната пълнена печена тиква на Марияна Янкова.

Приготвяне:
Измийте тиквата и изрежете капака. Отстранете (издълбайте) семките и поставете в тава за печене. Отделете зърната на гроздето от дръжката. Ябълките нарежете на кубчета. Смесете плодовете в купа заедно с локума, нарязан на кубчета, ванилията, канелата, орехите и 3 с.л. мед. Другите 2 с.л. мед използвайте за намазване на тиквата. Изсипете плодовата смес в тиквата, отгоре сложете капака, увит с алуминиево фолио. В тавичката сложете малко вода и печете пълнената тиква в предварително загрята фурна на 180 градуса за 2 ч. и 30 мин. Сервирайте, докато е топла.

Да ви е вкусно!

Следващият четвъртък очаквайте още кулинарни изненади от пълнолетните потребители на ДЦДУ „Работилница  за мечти“. А и защо не?

След пандемията, отидете им на гости! Винаги черпят. : )