Зарязваме лозите в казанлъшко тази събота и мерим най-добрата реколта на ланшното вино

Празници, посветени на Трифон Зарезан, ритуали по зарязване на лозите и честване на виното на дедите ни с конкурс за най-добро домашно вино - се готвят в няколко казанлъшки населени места и в центъра на Казанлък тази събота.

Първи в обредната програма са розовци. От 10.00 ч.  НЧ „Христо Ботев“, с. Розово ще започне с празника с възстановка на народния обичай  „Трифон Зарезан“.  Час по-късно, от 11.00  НЧ „Отец Паисий – 1905“, с. Г. Черковище ще зареже лозите с празничен ритуал в дома на сем. Дрянкови, където ще се раздаде курбан за берекет на новата реколата. За 11.30 ч. са насрочили  пресъздаването  на народния обичай „Трифон зарезан“ и от НЧ „Отец Паисий – 1931“, с. Г. Изворово.

В същия час започва големият празник за Трифоновден в Шипка. На две места, в двата края на планинския град ще бъде осветен курбан. В 11.30 ч. шипкалии от район „Запад“ са поканени на освещаването в местността „Трифончето“, а жителите на район „Изток“ могат да присъстват на празничното освещаване на курбана в местността „Кръстеца“ в 12.00 ч. Вечерта от 17:30 кметството на Шопка е подготвило общоградско веселие в центъра на града.

В неделя, 12 февруари Денят на виното и любовта ще отпразнуват в Овощник, където младежката формация „Овощненски таланти“ при НЧ „Просвета – 1908“ организира флашмоб в центъра на селото от 13.00 часа. 

Трифон-зарезански излет от рано зарана организират на 11 февруари, събота казанлъшките планинари от ТД "Орлово гнездо". В 7:30 от казанлъшката автогара тръгва автобус за Мъглиж, откъдето туристите потеглят на похода обратно към Казанлък през месностите Равня и Каракос, връх Простор, Карадере, Лозята, Татарската могила, Валентиновото лозе “Ехо-Зарезан“ - до Казанлък.  Зимна екипировка, готовност за наколкочасов преход и настроение са условията за участие.

Гигантска бъчва от няколко дни впечатлява минувачите покрай Ню Йорк Пъб в центъра на Казанлък. Причина за атрактивното й присъствие е традиционната дегустация на домашно вино, която организира ресторантът за поредна година.  Дегустацията има конкурсен характер и ще се проведе вечерта в събота, 11 февруари от 19.00 ч.

Най-добрите майстори на домашно вино от казанлъшкия край ще се впуснат в надпревара за отличията и наградите, които осигурява Антон Каракоев – собственик на Ню Йорк Пъб и известен ценител на традициите в града ни. Конкурсът „Виното на Траките – от древността до днес“ на Ню Йорк Пъб от година на година събира все повече участници. Авторитетното жури тази година ще има тежката задача да оцени най-добрите майстори домашно произведени вина, реколта 2016 г. от сортовете Сира, Мерло и Каберне совиньон.

Kazanlak.com