Конкурс „Виното на траките“ отличи най-добрите казанлъшки домашни червени вина

За трета поредна година Ресторант Ню Йорк Пъб проведе конкурс за казанлъшко домашното червено вино.  Събитието се проведе в събота, 6 февруари. Инициатор на конкурса е  собственикът на пъба Антон Каракоев. За втора година организираме конкурса под мотото „Виното на Траките – от древността до днес“, разказа пред  kazanlak.com Каракоев. По негова идея тази година за пръв път участници и публика се явиха в национални носии.

15  винопроизводители от Казанлък представиха своите домашно произведени вина реколта 2015 г. от сортовете Сира, Мерло и Каберне совиньон, като най-много от участниците се представиха с вино от сорта Сира.

Сира от Странджа спечели и първата награда в конкурса – както по вкуса на журито, така и на публиката. Младият винопроизводител от Казанлък Христо Колев се явява за втора поредна година на конкурса, като миналата година взе сребърното отличие, а тази – златото и в двете категории. Гроздето е расло на висок склон в планината, като големите температурни разлики – много студено нощем и много горещо денем е позволило то да узрее и даде превъзходното вино, оценено като №1 в Казанлък тази година, обясни победителят Христо Колев.

Шестчленно жури от сомелиери и енолози и над  100 винолюбители дегустираха представените общо 15 вина.  Председател на журито бе доц. Панко Митев, а останалите участници в експертната комисия - Светла Георгиева, Александър Атанасов, Иван Братоев, Станчо Пенов и Христо Йорданов. Сред критериите, по които журито и публиката оценяваха домашните вина бяха гъстотата, цвета, плътността на вкуса, аромата.

За второто място жури и публика също бяха единодушни, като отличиха червеното вино „За приятели“ на Деньо Катанов.

Третото място журито отреди за Петър Петров, а публиката класира за бронза виното на казанлъчанина Малин Стоянов.

Наградите, които получиха отличените участници са изработени от казанлъшкия майстор Красимир Момчилов. Те са реплики на тракийски златни и сребърни съдове за вино. Първата награда на журито представлява киликс на Филип Македонски, осигурен с помощта на фирма „Нова-Ф“. Втората награда – фиала е осигурена с помощта на супермаркети „Кристи“, а третата награда – също фиала е спонсорирана от „Хранмеханика“ . Трите награди на публиката са осигурени от Ню Йорк Пъб – първа награда фиала, втора и трета – стелажи за винени бутилки. Всички 15 винопроизводители получиха грамоти за участието си в конкурса, а публиката-дегустатори – свидетелства . 

Конкурсът вече става традиционен за Антон Каракоев и Ню Йорк Пъб. Тази година той се превърна в празник на българската носия, вино , народни танци, песни и хора, разказаха участници и дегустатори. За догодина плановете на Каракоев, който е патриотичен деец и в Национално дружество „Традиция“ е  да запази и доразвие идеята конкурсът за домашно казанлъшко вино да се провежда в народни облекала, като ще бъде проведен на сами Трифон Зарезан.

Kazanlak.com